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火鍋店店面如何裝修?

凋零的一頁i 地區(qū):廣州 瀏覽:659 提問時(shí)間:2018-02-26 03:02:36
火鍋店如何裝修?
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火鍋店店面裝修

1、細(xì)節(jié)決定成敗,如何充分利用火鍋店的空間,火鍋店裝修整體布局就顯得相當(dāng)重要,油味重,在安全等方面可都是要十分注意的。


2、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后渾身是味,安全問題是第一,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng),地板要求防滑,設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。


3、根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)。火鍋店裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。


4、開放式火鍋店裝修,可能火鍋店會(huì)選址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進(jìn)入,沒有任何障礙。這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式。


5、半開放式火鍋店裝修,一些中小型的火鍋店。進(jìn)門開度適中,玻璃明亮,有時(shí)櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部,對顧客有一定的誘導(dǎo)作用。


6、封閉式火鍋店裝修,向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進(jìn)門盡可能小些,一般火鍋店裝修時(shí)不采用這種模式,因?yàn)檫@種方式不利于煙氣的排放,不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。

火鍋店效果圖

火鍋店效果圖

messy遺置角落的念
messy遺置角落的念 2018-02-26 07:47
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5個(gè)回答
一笑陌路
一笑陌路 2018-02-26 07:57

火鍋店的裝修一般來說是比較正常的一種裝修方式就是大眾火鍋店,也有特色的火鍋店的裝修,比如一些單人火鍋,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋等等,店鋪一般做成櫥窗的比較好,這樣能夠方便看到里面的情景!

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double摩卡
double摩卡 2018-02-26 10:18

火鍋店裝修:

1、火鍋店的面積大小不一,但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的,適合10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。


2、圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。


3、落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái),柜內(nèi)存放餐具,柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái),酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。


4、衛(wèi)生間是必不可少的,另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好,火鍋店人多大的包間,可以單獨(dú)做出一個(gè)衛(wèi)生間,或者在連排包間的旁邊設(shè)計(jì)一個(gè)衛(wèi)生間,與大廳衛(wèi)生間相獨(dú)立。


5、餐廳的布局中,既要考慮充分利用營業(yè)面積,又要考慮方便客人進(jìn)入和離開,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。

火鍋店效果圖

火鍋店效果圖

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Chloe克洛伊
Chloe克洛伊 2018-02-26 10:20

火鍋店也有很多檔次的,不同檔次的火鍋店裝修不相同,不過一般來說火鍋店大部分可以分成點(diǎn)菜的和自助的,這兩種裝修格局差異較大,自助的會(huì)有客戶自助的取食材的地方,還有調(diào)味料等等地方,而點(diǎn)菜的餐廳就不會(huì)存在這些!

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冤孽lives
冤孽lives 2018-02-26 10:42

開火鍋店選址很重要,火鍋店裝修的顏色有很大的講究,很多火鍋店裝修的設(shè)計(jì)都非常注重內(nèi)部裝潢的顏色,根據(jù)心理測試的研究表明,例如紅色等比較明快的顏色,會(huì)令人處于一種相對興奮的狀態(tài),激起人們的消費(fèi)欲望。


火鍋店設(shè)計(jì)布局,一定要盡可能方便,因?yàn)榛疱伒甑亩怂瓦\(yùn)輸量較大,廚房與餐廳連接部分最好開兩個(gè)運(yùn)輸口,盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務(wù)。餐廳中的走道要相對寬些,主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式,自助臺(tái)周邊要留有充足的空間,客流動(dòng)線與服務(wù)線座清晰明確,避免相互碰撞。

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