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獼猴桃可以放冰箱嗎?
485654
地區(qū)：大連
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提問時間：2015-01-06 16:01:49
獼猴桃可以放冰箱嗎?會不會壞掉？
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3個回答
lizhihua
2015-01-06 17:19
獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用。而后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。溫度越高，乙烯濃度越大，后熟期越短。所以，如果要保存的話，只要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了，不需要放進(jìn)冰箱。而且，低溫會使獼猴桃的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞掉，影響他的營養(yǎng)價值。如果不是實在要放很久的話，不要放入冰箱。
dengyouqi
2015-01-06 17:58
獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用。而后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。溫度越高，乙烯濃度越大，后熟期越短。所以，如果要保存的話，只要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了，不需要放進(jìn)冰箱。 而且，低溫會使獼猴桃的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞掉。
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