餐廳的店面設(shè)計的時候要注意整個餐廳在裝修的時候店鋪的門頭和大廳設(shè)計非常關(guān)鍵，這里是客戶能夠直觀感受的地方，另外現(xiàn)在流行開放式的廚房設(shè)計，將廚房設(shè)計成透明的玻璃，這樣整個廚房操作都被客戶看到，自然也會更放心一些！

餐廳的店鋪裝修：

1、在大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備的同時，如何使餐飲更有鮮明的個性和地域特色，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

2、解決基本功能，提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高。

3、餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無法避開，也可運用裝修小技巧，盡量化解沖煞。可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體。

4、以人為本，功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。現(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣，沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。