打造無瑕之美的日式料理空間設計方案,傳播餐飲新態(tài)度
▌歷史亦或是文化被世人所傳承與傳播是毋庸置疑的設計態(tài)度,但時代卻給予了一個傳播方式和接收方式的新命題,下面為大家介紹一個高檔日本料理空間設計方案,由一層板前功區(qū)與二層包間組成。
◐ 入口區(qū) ◑
• 日式風格有它固有的美態(tài),秉承日本傳統美學中對原始形態(tài)的推崇,彰顯出原始素材的本來面目,加以精密的打磨,移門而入表現出素材的獨特肌理。
◐ 日式裝飾品 ◑
• 具有很濃厚的日本民族特征,線條清晰,并帶有很強的幾何立體感,在日式簡約風格裝修中經常使用原木、席和竹等飾品和家具,更能表現出一種平和的意境。
◐ 踏茶區(qū) ◑
• 將背后空間營造了一榻茶區(qū),吊爐,古木桌,插花藝術,傳統茶器等共同創(chuàng)造了東方美學的直觀展示。
◐ 板前功能區(qū) ◑
• 將后廚空間與板前功區(qū)放在了一層,在日料純正血統中,板前向來是最為重要的食用佳地,它是板前食客對料理藝術的直接接觸,也是板后料理長對食客需求的直接訂制和對料理文化的直觀傳輸。
◐ 后廚空間 ◑
• 直接連接的后廚保證了食材用最少時間送至食客面前,新鮮一直是日料非常重要的追求之一,哪怕是分秒之差。
◐ 用餐區(qū) ◑
• 桌后“結界”即做到了區(qū)域的劃分,又模糊了界線的定義,向心著此次項目的設計初衷。
◐ 一樓過道 ◑
• 在日式風格餐廳的裝修中,大多使用簡潔的風格和簡單的色彩搭配,這樣不僅能增強整體裝修的層次感,而且還能讓房屋的整體裝修變得非常的有順序,易于操作。
◐ 二樓樓梯 ◑
• 沿著線性的燈光,踏階而上,伴隨著左側千姿態(tài)和風人偶的立面,仿佛用一種方式敘述著日式對客人最高的歡迎禮。
◐ 二樓過道 ◑
• 如果說一樓是對日料儀式的致敬,那么二樓就成了精神印象與現實體驗空間的聯系,條型隔柵組成的扶欄結合著光影,客人通過的過程,光影斜射,樹影婆娑,剎那間你已是景中之人。
▌結語:中國人保守低調的生活態(tài)度常常消費者常常錯過這核心的料理體驗方式,相比起板前國人更接受包間或是卡座式的私密性就餐環(huán)境,把一層做成一個只有板前的包廂你覺得怎么樣呢?點擊下方圖片,即刻獲取三份餐飲空間設計方案,了解更具空間規(guī)劃的最佳創(chuàng)意!