廚房作為家庭生活中使用最頻繁的區(qū)域，在設(shè)計(jì)上就要多考慮其實(shí)用性及安全和衛(wèi)生等方面，合理的廚房設(shè)計(jì)能夠在以后的生活中沒(méi)有后顧之憂，在廚房里活動(dòng)時(shí)也可以得心應(yīng)手。下面小編就帶大家來(lái)了解一下廚房設(shè)計(jì)規(guī)范，希望能夠幫您更加合理的安排廚房的空間。

廚房設(shè)計(jì)規(guī)范一：面積與布置

1、應(yīng)該留有足夠的空間滿足廚房基本烹飪需求

在廚房?jī)?nèi)一般要進(jìn)行食物的洗滌、食物的烹飪、放置、周轉(zhuǎn)熟食等基本的步驟，這樣基本的條件應(yīng)該滿足，這是廚房中實(shí)用性的一個(gè)表現(xiàn)，能夠體現(xiàn)廚房的功能性。

2、滿足最基本的儲(chǔ)物功能

一般的廚房的儲(chǔ)物功能也是廚房設(shè)計(jì)中需要注意的一部分，現(xiàn)代家庭中對(duì)柴米油鹽等生活必需品的都有一定的儲(chǔ)備，特別是在職的雙職工家庭，對(duì)食物的儲(chǔ)存功能有更多的需求，同時(shí)還要儲(chǔ)存一些日常的烹飪工具、進(jìn)餐器皿等事物。現(xiàn)代的家庭一般都設(shè)計(jì)了組合的吊柜，能很好的解決物品儲(chǔ)物的功能，但是前提是廚房有足夠的空間安裝組合吊柜。

3、滿足廚具、設(shè)備的安裝空間

家里的廚房用具一般包括洗菜池、操作臺(tái)、灶臺(tái)、櫥柜等基本的配置，另外，現(xiàn)在的家庭一般都將冰箱安裝在廚房，在廚房中對(duì)冰箱也要留有空間?，F(xiàn)在的廚房一般是采用整體廚房的裝修方式，這樣能夠合理的分配各個(gè)廚房家具的位置，以方便房主使用，整體廚房能夠根據(jù)人體工程來(lái)設(shè)計(jì)的，是最適合現(xiàn)在廚房的一個(gè)設(shè)計(jì)方案。

4、應(yīng)符合“省力三角區(qū)”的設(shè)計(jì)規(guī)范

廚房的三角區(qū)是水池、灶臺(tái)、冰箱這間的活動(dòng)來(lái)往區(qū)域，這三個(gè)功能通常要相互配合，所以在設(shè)計(jì)時(shí)就需要在近距離內(nèi)節(jié)省時(shí)間及人力，這三點(diǎn)適合在3.6-6.71米之間，在設(shè)計(jì)廚房的布局時(shí)應(yīng)該遵循這樣的原則，較短或較長(zhǎng)都會(huì)影響到操作是否順利。

廚房設(shè)計(jì)規(guī)范二：通風(fēng)與排煙

一般的廚房里都應(yīng)該保證廚房的通風(fēng)和排煙的功能，由于在烹飪時(shí)滾燙的油脂會(huì)分解成許多有害物質(zhì)，不僅影響廚房的美觀，還對(duì)人體身體健康有所影響，在設(shè)計(jì)上就要特別的考慮到這一點(diǎn)。在 選擇抽煙機(jī)時(shí)也應(yīng)該注意選擇吸煙功率大的抽煙機(jī)，以防在以后烹飪時(shí)由于抽煙機(jī)的功能讓整個(gè)廚房充滿油煙味。

廚房設(shè)計(jì)規(guī)范三：采光與照明

如果廚房里的自然照明不是很好，這時(shí)就需考慮采用非自然的照明來(lái)解決照明不足的問(wèn)題，廚房?jī)?nèi)部的人工光源應(yīng)該采用冷色調(diào)，避免增加室內(nèi)溫度。

廚房設(shè)計(jì)規(guī)范四：其他

1、廚房防水

由于廚房是經(jīng)常用到水的地方，在防水工作上也許注意，在裝修時(shí)就要對(duì)其做防水的測(cè)試，避免在以后的生活中留下隱患。

2、熱水供應(yīng)及管線布局

由于現(xiàn)在的家庭中對(duì)于燃?xì)獾钠毡檫\(yùn)用，現(xiàn)在熱水供應(yīng)一般是由燃?xì)鉄崴髯鳛闊崴?yīng)設(shè)備，在安裝時(shí)，應(yīng)該結(jié)合衛(wèi)生間統(tǒng)一合理的布置管線的布局，方便以后使用。尤其是現(xiàn)在的廚房電器的增加，需要在設(shè)計(jì)時(shí)增加一些電源插座，以備不時(shí)之需。

以上就是小編為您介紹的廚房設(shè)計(jì)規(guī)范，大家是不是對(duì)廚房設(shè)計(jì)有了基本的了解呢？更多相關(guān)信息歡迎進(jìn)入廚房設(shè)計(jì)版塊查看。
2014-8-14 09:46:59

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